LA CITADELLE

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LA CITADELLE

Restaurant Traditionnel

Granville 50400

LA CITADELLE - Restaurant Traditionnel - Granville

Votre restaurant La Citadelle situé à Granville, près du Mont-Saint Michel, spécialisé dans les poissons et crustacés de la région, vous propose de découvrir ces saveurs marines dans une ambiance « bord de mer » conviviale et décontractée. Anne et Cyrille Doraphé (chef de cuisine) seront ravis de vous y accueillir.

Venez vite déguster un plateau de fruits de mer, des huîtres de la Manche ou encore le homard de Chausey grillé.

Votre restaurant gastronomique vous accueille dans ses trois salles tous les jours sauf le mercredi dans un cadre chaleureux.

La force de cette cuisine de la mer est de vous donner du bonheur par le bon et par le beau.

La qualité de l’accueil et du service, sont aussi des points forts de votre restaurant La Citadelle.

Nos partenaires :

FRESIL MAREE, 30 rue Lecampion GRANVILLE

AU CARNAVAL DES FROMAGES, 94 rue Couraye GRANVILLE

LA CAVE GRANVILLAISE, 63 avenue des Matignon GRANVILLE

LA HALLE GOURMANDE, 501 avenue des Matignon GRANVILLE

L'EPI DORE, 216 rte Coutances DONVILLE LES BAINS

LA MASCOTTE, 83 rue Couraye GRANVILLE

LA MARQUISE DE PRESLES, YVER CHOCOLATIER, 26 rue Lecampion GRANVILLE


Visite virtuelle

Adresse

Horaires

Lundi - Mardi 12h15 - 14h00 / 19h15 - 21h30

Mercredi Fermé

Jeudi - Dimanche 12h15 - 14h00 / 19h15 - 21h30

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On parle de nous

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O convite de uma prima e as condições de trabalho em portugal levaram a Carla Martins para França. Não sabia falar a língua, sentia-se sozinha e questionou algumas vezes a decisão de sair do país. Hoje, 12 anos depois, diz que valeu a pena, "está a valer a pena" e que não se arrepende da escolha que fez.
A Carla Martins está em Granville, trabalha no restaurante La Citadelle, é de Santarém e tem 41 anos. Última conversa da semana para ouvir na Antena1 e na RDP Internacional.

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COTE NORMANDE BONNES TABLES A MOINS DE 50 €

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GRANVILLE
LA CITADELLE
Une belle situation pour ce restaurant, face au port, vue sur les bateaux. Salle design, bois très clair, grands tableaux modernes et colorés. Accueil très chaleureux. La cuisine du chef Cyrille Doraphé, raconte l'Océan, met à l'honneur les homards de Chausey et autres crustacés. La choucroute de la mer est en vedette.

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  • Prix nets, service compris

  • Nos Entrées

  • Soupe de poissons de roche et sa garniture

    9,90€

  • Maki de bulots sauce vierge et son coulis de piquillos

    14,00€

  • Cannelé de haddock, sauce crémeuse au "caviar" de hareng fumé

    14,00€

  • Transparence de foie gras de canard maison, pommes granny confites

    18,00€

  • Emietté de tourteau, oeufs de saumon sauvage, tuile de sésame coulis d'orties

    22,00€

  • Nos Viandes

  • Tournedos de filet de boeuf grillé, confit d'échalottes au porto, jus court au poivre des gorilles

    26,00€

  • Fondant de poitrine de cochon, snackée au jus d'épices saté

    20,00€

  • Magret de canard rôti, coeur fondant à l'andouille fumée, sauce moutarde à l'ancienne et piment d'Espelette

    26,00€

  • Plateau de fromages affinés, salade verte

    11,00€

  • Nos Desserts "maison"

  • Nougat glacé aux fruits confits, coulis de fruits rouges

    9,00€

  • Café gourmand

    11,00€

  • Croquant chocolat mousse au lait praliné, sponge cake noisette sorbet fraise

    9,00€

  • Risotto exotique à la fève tonka

    9,00€

  • Pinacolada "boire et à manger"

    9,00€

  • Fraîcheur Normande, sorbet pomme Maison YVER et Calvadors ROGER GROULT 3 ans d'âge

    9,00€

  • Palette de sorbets et glaces Maison YVER

    9,00€

  • Nos Fruits de Mer

  • Le plateau de fruits de mer "Citadelle" 2 pers

    79,00€

  • Le plateau de fruits de mer avec homard de Chausey env. 500g (2 pers)

    110,00€

  • Langoustines, sauce mayonnaise

    (environ 400 g)

    22,00€

  • Homard de Chausey grillé, beurre nantais

    prix aux 100 g, la pièce env. 500 g

    12,00€

  • Huîtres, bulots, bigorneaux, étrilles, langoustines, tourteau ou araignée, crevettes roses, crevettes grises
  • Bulots Granvillais

    12,50€

  • Assiette de crevettes roses (110 g)

    9,90€

  • Tourteau ou araignée sauce mayonnaise

    (selon arrivage)

    15,00€

  • 1/2 homard de Chausey, mayonnaise

    30,00€

  • Huîtres creuses de la Manche N°3 moyennes

    Les 6 14,00€

    Les 9 18,00€

    Les 12 22,00€

  • Nos Poissons

    Tous nos poissons sont également disponibles "au naturel" (vapeur, sans sauce)

  • Choucroute de la mer sauce crèmeuse

    21,00€

  • Sole ou filet de turbot selon l'arrivage façon meunière

    31,00€

  • Filet de bar rôti, beurre blanc au Kalamansi

    28,00€

  • Fricassée de blanc de seiche, sauce vierge, pâtes soba

    21,00€

  • Médaillons de lotte écume coco, éclats de nougatine à l'ail et sésame noir

    24,00€

  • Prix nets, service compris

  • MENU DU TERROIR

    Servi tous les jours midi et soir

    32,00€

  • 6 Huîtres de la Manche N°3
  • Soupe de poissons de roche et sa garniture
  • Bulots IGP Granvillais mayonnaise
  • Maki du bulots IGP sauce vierge et son coulis de piquillos
  • Cannelé de haddock, sauce crémeuse au "caviar" de hareng fumé
  • **********
  • Choucroute de la mer sauce crémeuse
  • Fondant de poitrine de cochon, snackée au jus d'épices saté
  • Fricassée de blanc de seiche, sauce vierge, pâtes soba
  • **********
  • Plateau de fromages affinés
  • Nougat glacé aux fruits confits, coulis de fraise basilic
  • Risotto exotique à la fève tonka
  • Pinacolada "boire et à manger"
  • FORMULE ENTREE + PLAT sauf samedi soir et dimanche midi

    25,00€

  • FORMULE PLAT + DESSERT sauf samedi soir et dimanche midi

    25,00€

  • MENU COMPLET

    32,00€

  • MENU HOMARD

    80,00€

  • Foie gras de canard maison, tartare de concombre et asperges vertes huile d'algues
  • 9 huîtres creuses de la Manche N°3
  • **********
  • Homard de chausey grillé, beurre nantais

    env. 500 g

  • **********
  • Dessert au choix
  • MENU CITADELLE

    42,00€

  • Assiette de fruits de mer
  • Transparence de foie gras, pommes granny confites
  • 9 Huîtres de la Manche N°3
  • Emietté de tourteau, oeufs de saumon sauvage, tuile de sésame coulis d'orties
  • **********
  • Médaillons de lotte écume coco, éclats de nougatine à l'ail et sésame noir
  • Tournedos de filet de boeuf grillé, confit d'échalottes au porto, jus court au poivre des gorilles
  • Filet de bar rôti, beurre blanc au Kalamansi
  • Magret de canard rôti, coeur fondant à l'andouille fumée, sauce moutarde à l'ancienne et piment d'Espelette
  • **********
  • Plateau de fromages affinés
  • Nougat glacé aux fruits confits, coulis de fraise basilic
  • Risotto exotique à la fève tonka
  • Pinacolada "boire et à manger"
  • Palette de sorbets et glaces Maison YVER
  • Croquant chocolat mousse au lait praliné, sponge cake noisette sorbet fraise
  • Fraîcheur Normande, sorbet pomme Maison YVER et Calvadors ROGER GROULT 3 ans d'âge
  • Un bon plat accompagné d'un bon verre de vin, quel plaisir ! Voici quelques références et encore beaucoup d'autres à découvrir ! Pensez à nos demander les suggestions de vins au verre.

  • Les Blancs

    AOC Muscadet Sèvre et Maine sur lie 21.00 € AOC Sancerre Brochard " Le cul de Beaujeu" 55.00€ IGP Sauvignon "Cuvée Mmm" 24.00€ AOC Chablis Domaine Vaudon Joseph Drouhin 39.00 € AOC Meursault Bitouzet-Prieur 2015 80.00€ AOC Alsace Pinot gris Kientz 26.00€ AOC Menetou Salon "Domaine Fraiseau" 35.00€ AOC Condrieu "Domaine Villard" 80.00€

  • Les Rosés

    Coup de COEUR : Miraval , Cotes de Provence ( Jolie-Pitt & Perrin) 35.00€ AOC Coteaux de Languedoc Allegria ( vin Biologique) 23.00€ AOC Côtes de Provence Château du Galoupet cru classé 33.00 € AOC Tavel Château d'Aquéria 32.00 € AOP Côtes du Roussillon Mas de Janeil SANS SOUFRE 40.00€

  • Les Rouges

    AOC Borgueil "Domaine des Chesnaies" 2017 22.00€ AOC Saumur Champigny "Château Hureau"30.00 € AOC Lalande de Pomerol Bouquet de Violettes 2014 50.00 € AOC Volnay Domaine Bitouzet 57.00 € AOC Santenay Vieilles Vignes Domaine Bachelet 2012 49.00€ AOC Chateau Neuf du Pape " Château Mont-Redon 2000" 80.00€ AOC Corton Grand Cru "Château de Meursault 2012" 160.00€

  • Les Champagnes

    Lallier Grande Réserve 55.00 € Ruinart Brut 80.00€ Deutz Cuvée Rosée 68.00€

  • A l'occasion d'anniversaires, fêtes de fin d'année, plaisir d'offrir pensez au BON CADEAU, une attention qui fait toujours plaisir !

  • BON CADEAU "HOMARD"

    2 Menus Homards sans boissons

    160,00€

  • BON CADEAU "PLATEAU CITADELLE"

    Plateau de fruits de mer pour 2 personnes sans boissons

    79,00€

  • BON CADEAU "PLATEAU ROYAL"

    Plateau de fruits de mer avec un homard de Chausey pour 2 personnes sans boissons

    110,00€

  • BON CADEAU "TERROIR"

    2 Menus Terroir sans boissons

    64,00€

  • BON CADEAU "CITADELLE"

    2 Menus Citadelle sans boissons

    84,00€

  • FRESIL MAREE, 30 rue Lecampion GRANVILLE AU CARNAVAL DES FROMAGES, 94 rue Couraye GRANVILLE LA CAVE GRANVILLAISE, 63 avenue des Matignon GRANVILLE LA HALLE GOURMANDE, 501 avenue des Matignon GRANVILLE L'EPI DORE, 216 rte Coutances DONVILLE LES BAINS LA MASCOTTE, 83 rue Couraye GRANVILLE LA MARQUISE DE PRESLES, YVER CHOCOLATIER, 26 rue Lecampion GRANVILLE