LA CITADELLE

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LA CITADELLE

Restaurant Traditionnel

Granville 50400

LA CITADELLE - Restaurant Traditionnel - Granville

Votre restaurant La Citadelle situé à Granville, près du Mont-Saint Michel, spécialisé dans les poissons et crustacés de la région, vous propose de découvrir ces saveurs marines dans une ambiance « bord de mer » conviviale et décontractée. Anne Desaint-Germain et Cyrille Doraphé (chef de cuisine) seront ravis de vous y accueillir.



Venez vite déguster un plateau de fruits de mer, des huîtres de la Manche ou encore le homard de Chausey grillé.



Votre restaurant gastronomique vous accueille dans ses trois salles tous les jours sauf le mercredi dans un cadre chaleureux.



La force de cette cuisine de la mer est de vous donner du bonheur par le bon et par le beau.



La qualité de l’accueil et du service, sont aussi des points forts de votre restaurant La Citadelle.




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Adresse

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34 RUE DU PORT
50400 Granville

Horaires

Lundi 12h15 - 14h00 / 19h15 - 21h30

Mardi - Mercredi Fermé

Jeudi - Dimanche 12h15 - 14h00 / 19h15 - 21h30

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Événements

RESTAURANT OUVERT EN DECEMBRE ! REPAS DE FAMILLE ET D'ENTREPRISE !

RESTAURANT OUVERT EN DECEMBRE ! REPAS DE FAMILLE ET D'ENTREPRISE !

Du 08/11/2016 au 30/12/2016 de 08h00 à 23h00

Le restaurant La Citadelle à Granville sera ouvert en décembre, n'hésitez pas à réserver pour vos repas de famille ou repas d'affaires !

On parle de nous

COTE NORMANDE BONNES TABLES A MOINS DE 50 €

COTE NORMANDE BONNES TABLES A MOINS DE 50 €

GRANVILLE
LA CITADELLE
Une belle situation pour ce restaurant, face au port, vue sur les bateaux. Salle design, bois très clair, grands tableaux modernes et colorés. Accueil très chaleureux. La cuisine du chef Cyrille Doraphé, raconte l'Océan, met à l'honneur les homards de Chausey et autres crustacés. La choucroute de la mer est en vedette.

Voir l'article
  • Prix nets, service compris

  • Nos Entrées

  • Soupe de poissons de roche et sa garniture

    9,90€

  • Mille-feuille croustillant, crème de poivrons et haddock mariné

    12,00€

  • Velouté de panais, oeuf bio fermier poché et vieille mimolette

    12,00€

  • Saumon fumé par nos soins, huile d'olive à l'ail noir

    15,50€

  • Carpaccio de Saint-Jacques, perles de caviar

    20,00€

  • Terrine de foie gras de canard maison marbrée au vin rouge

    16,00€

  • Caviar l'osciètre Prestige KAVIARI la bte de 30 g

    80,00€

  • Nos Viandes

  • Pigeonneau de Mr Delaunay, sauce parfumée à la sauge

    23,00€

  • Côte de cochon nourri aux grains d'orge, sauce au cidre

    19,00€

  • Cannelloni de queue de boeuf, bouillon à la coriandre

    19,00€

  • Noisette d'agneau Irlandais, ravioles aux champignons, jus court à l'estragon

    23,00€

  • Ris de veau sautés, crème de noisette

    26,00€

  • Nos Desserts "maison"

  • Riz au lait maison façon Citadelle

    9,00€

  • Nougat glacé aux fruits confits, coulis de fruits rouges

    9,00€

  • Palette de sorbets et glaces maison, sélectionnés par le pâtissier

    9,00€

  • Café gourmand

    11,00€

  • Dôme gianduja noir, crème de lait infusée au thé

    9,00€

  • Pressé de pommes au piment d'Espelette, crème crue

    9,00€

  • Choux craquelin, praliné à l'ancienne

    9,00€

  • Nos Fruits de Mer

  • 2 personnes

    79,00€

  • Le plateau avec homard de Chausey env. 500g (2 pers)

    110,00€

  • Assiette de fruits de mer

    1 pers 25,00€

  • Le plateau de fruits de mer "Citadelle"
  • Un moment de bonheur, de saveur, de fraîcheur
  • Huîtres, bulots, bigorneaux, étrilles, langoustines, tourteau ou araignée, crevettes roses, crevettes grises
  • 1 personne

    39,90€

  • Assiette de crevettes roses (110 g)

    9,90€

  • Huîtres creuses de la Manche N°3 moyennes

    Les 6 14,00€

    Les 9 18,00€

    Les 12 22,00€

  • Bulots Granvillais

    12,50€

  • Tourteau ou araignée sauce mayonnaise

    (selon arrivage)

    15,00€

  • Langoustines, sauce mayonnaise

    (environ 400 g)

    21,00€

  • Homard de Chausey grillé, beurre blanc

    la pièce env. 500 g

    Les 1. 12,00€

  • Nos Poissons

    Tous nos poissons sont également disponibles "au naturel" (vapeur, sans sauce)

  • Choucroute de la mer sauce crèmeuse

    20,00€

  • Noix de Saint-Jacques de nos côtes, crème de corail

    30,00€

  • Fish and chips de cabillaud façon Citadelle

    20,00€

  • Couscous de thon frais, émulsion au safran

    20,00€

  • Médaillons de lotte piqués à l'ail, émulsion d'herbes fraîches

    24,00€

  • Filet de bar sauvage à l'unilatéral, crème de coquillage fumés

    30,00€

  • Sole ou filet de turbot selon l'arrivage façon meunière

    31,00€

  • PLAT VEGETARIEN

  • Lasagnes au pecorino truffé, salade composée

    18,00€

  • Prix nets, service compris

  • MENU DU TERROIR

    31,00€

  • 6 Huîtres creuses de la Manche N°3
  • ou Soupe de poissons de roche et sa garniture
  • ou Bulots Granvillais, mayonnaise
  • Ou Mille-feuilles croustillant, crème de poivrons et haddock mariné
  • ou Velouté de panais, oeuf bio fermier poché et vieille Mimolette
  • **********
  • Choucroute de la mer sauce crémeuse
  • ou Lasagnes végétariennes au pecorino truffé
  • ou Côte de cochon nourri aux grains d'orge, sauce au cidre
  • ou Couscous de thon frais, émulsion au safran à l'huile d'argan
  • ou Cannelloni de queue de boeuf, bouillon à la coriandre
  • **********
  • Plateau de fromages affinés
  • ou Nougat glacé aux fruits confits, coulis de fruits rouges
  • ou Riz au lait maison façon Citadelle
  • ou Pressé de pommes au piment d'Espelette, crème crue
  • FORMULE ENTREE + PLAT

    23,00€

  • FORMULE PLAT + DESSERT

    23,00€

  • MENU CITADELLE

    38,00€

  • Assiette de fruits de mer
  • ou 9 Huîtres creuses de la Manche N°3
  • ou Saumon fumé maison, huile d'olive à l'ail noir
  • ou Terrine de foie gras de canard maison, marbrée au vin rouge
  • ou 6 Huîtres gratinées aux épices saté et ciboulette
  • **********
  • Noisettes d'agneau Irlandais, ravioles aux champignons
  • ou Médaillons de lotte piqués à l'ail, émulsion d'herbes fraîches
  • ou Pigeonneau de Mr Delaunay, sauce parfumée à la sauge
  • ou Filet de bar sauvage à l'unilatéral, crème de coquillages fumés
  • **********
  • Plateau de fromages affinés
  • ou Riz au lait maison façon Citadelle
  • ou Nougat glacé aux fruits confits, coulis de fruits rouges
  • ou Dôme gianduja noir, crème de lait infusée au thé
  • ou Pressé de pommes au piment d'Espelette, crème crue
  • ou Choux craquelin, praliné à l'ancienne
  • ou Palette de sorbets maison
  • MENU HOMARD

    80,00€

  • 9 Huîtres creuses de la Manche N°3
  • ou Terrine de foie gras de canard maison marbrée au vin rouge
  • **********
  • Homard de Chausey grillé, beurre blanc (env. 500 g)
  • **********
  • Farandole de desserts
  • Un bon plat accompagné d'un bon verre de vin, quel plaisir ! Voici quelques références et encore beaucoup d'autres à découvrir !

  • Les Blancs

    Muscadet Sèvre et Maine AOC sur lie 20.00 € Pouilly Fumé AOC Domaine Chauveau 28.00 € Menetou Salon AOC Domaine Pellé 34.00 € Chablis AOC Domaine Vaudon Joseph Drouhin 36.00 € Gewurztraminer AOC Kientz 26.00 €

  • Les Rosés

    Menetou Salon AOC Domaine Pellé 27.00 € Côtes de Provence AOC Château du Galoupet cru classé 31.00 € Tavel AOC Château d'Aquéria 32.00 €

  • Les Rouges

    Saumur Champigny AOC Château Hureau 26.00 € Lalande de Pomerol AOC Château de Siaurac 50.00 € Volnay AOC Domaine Bitouzet 40.00 €

  • Les Champagnes

    Lallier Grande Réserve 55.00 € Deutz Brut 58.00 €

  • A l'occasion d'anniversaires, fêtes de fin d'année, plaisir d'offrir pensez au BON CADEAU, une attention qui fait toujours plaisir !

  • BON CADEAU "TERROIR"

    2 Menus Terroir sans boissons

    60,00€

  • BON CADEAU "CITADELLE"

    2 Menus Citadelle sans boissons

    74,00€

  • BON CADEAU "HOMARD"

    2 Menus Homards sans boissons

    160,00€

  • BON CADEAU "PLATEAU CITADELLE"

    Plateau de fruits de mer pour 2 personnes sans boissons

    79,00€

  • BON CADEAU "PLATEAU ROYAL"

    Plateau de fruits de mer avec un homard de Chausey pour 2 personnes sans boissons

    110,00€

  • Les fêtes de fin d'année approchent, Cyrille Doraphé (Chef de cuisine) et son équipe, vous proposent du foie gras de canard maison et du saumon fumé par nos soins à emporter (conditionnement sous-vide).

  • Foie gras de canard maison

    Les 100 g

    9,00€

  • Saumon fumé par nos soins

    Les 100 g

    5,00€